Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse
Emploi
Limoux, 11, Aude, Occitanie
Vous êtes passionné par les bons produits, vous aimez travailler de vos mains, vous avez la fibre sociale, alors ce poste est fait pour vous!
Nous recherchons un boucher-charcutier-traiteur H/F pour notre magasin pour participer à la tenue et à la dynamique commerciale du rayon, au travail artisanal de viande.
Vous aurez pour missions principales :
- Détailler des animaux entiers, (désossage, dépiéçage, ficelage),
- Produire une gamme charcuterie et une gamme traiteur
- Implanter des produits en vitrine,
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en respectant le PMS en place,
- Veiller au respect des procédures de la traçabilité,
- Veiller à l'entretien des matériels et de l'environnement de travail
- Réceptionner et contrôler les livraisons avant le stockage,
- Participer aux inventaires,
- Participer au développement du chiffre d'affaires du rayon par votre maîtrise de techniques de vente, respect des consignes,
Conditions de travail : manutentions de produits lourds, station debout et piétinement
La polyvalence et la coopération au sein de l'équipe sont des valeurs essentielles.
***Contrat évolutif***